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题目内容 (请给出正确答案)
下列各项不属于控制的方法的是(  )。

A.督导
B.核算
C.调查
D.审计

参考答案

参考解析
解析:控制的方法有:①督导,是指饭店管理者根据既定的制度、标准、要求等对下属的工作行为进行监督与指导;②核算,是指饭店管理者有效运用会计核算职能,及时了解财务状况,发现存在的问题,并纠正偏差;③审计,是指饭店管理者运用审查、监察等手段,对饭店各项制度、规定等的执行情况进行事后监控,一般有常规性审计与专项审计两种。
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