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某餐厅发生食物中毒事件，为了解食物中毒的发病情况，应该采用的测量指标是：

A.发病率
B.罹患率
C.患病率
D.感染率

参考答案

参考解析
解析：第一步，本题考查生物医学知识。
第二步，罹患率是人群新病例数的指标。表示较短时间内的疾病流行严重程度。罹患率适用于小范围、短时间内疾病频率的测量。适合测量某餐厅食物中毒事件。B项正确。
因此，选择B选项。
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