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易引起沙门氏菌属食物中毒的食品是（ ）。
A、发酵食品和罐头食品
B、类、禽类、蛋类、奶类
C、剩饭、凉糕、奶制品
D、海产品及凉拌腌菜
E、各种食品
参考答案
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考题
A.剩饭、凉糕、奶及奶制品
B.家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
C.鱼、虾、蟹、贝类
D.臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
E.肉类、禽类和蛋类
H.N易被葡萄球菌污染的食物是( )。
考题
A.剩饭、凉糕、奶及奶制品
B.家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
C.鱼、虾、蟹、贝类
D.臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
E.肉类、禽类和蛋类
H.N易被副溶血性弧菌污染的食物是( )。
考题
单选题易被沙门菌属污染的食物是（）。A
剩饭、凉糕、奶及奶制品B
家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C
鱼、虾、蟹、贝类D
臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E
肉类、禽类和蛋类
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