考题
68岁男性，患高脂血症，在饮食中应避免的食物是A、鱼类B、豆类C、水果D、动物脑E、乳类
考题
荸荠，海蜇，枇杷，薏苡仁，适合下列哪类体质人群食用：A、阴虚B、淤血C、气虚D、痰湿E、血虚
考题
制作桂花糖藕时,只能在最后调卤汁时加入的调味品有______。
A.糖B.桂花C.蜂蜜D.盐E.葱姜
考题
腹水者饮食应注意A、给予适量高蛋白饮食B、不宜高蛋白饮食C、不宜高糖饮食D、给予低盐或无盐饮食E、限制牛奶、豆制品的摄入
考题
对该病人饮食应限制A．瘦肉、蛋黄、乳品B．碳水化合物、维生素C．绿叶蔬菜、豆制品、海味D．含钙食物E．脂肪
考题
在婴儿添加辅食中首选是A、含强化铁的米粉
B、水果
C、肉类
D、鱼类
E、豆制品
考题
阴虚体质人群饮食中应少用：A.蜂蜜
B.乳品
C.鱼类
D.豆制品
E.葱姜
考题
荸荠，海蜇，枇杷，薏苡仁，适合下列哪类体质人群食用：A.阴虚
B.淤血
C.气虚
D.痰湿
E.血虚
考题
预防心血管疾病应多吃下列哪类食品（）A、豆制品类和鱼类B、肉类和鱼类C、油脂类
考题
幼儿饮食每日应保持供应（）A、牛奶或豆浆B、肉、蛋C、豆制品D、点心
考题
从食养的角度，阴虚体质的人饮食宜（）A、多吃肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味之品B、多吃葱姜蒜等辛辣食物，以便开胃C、清淡饮食为主，如新鲜的蔬菜水果等D、多吃羊肉、狗肉等温热的食物以增强体质
考题
溃疡性结肠炎的病人应禁食（）A、豆制品B、牛奶C、水果D、鱼类E、肉类
考题
K值在食品检验中适用于（）。A、肉类腐败B、蛋类腐败C、奶类腐败D、豆制品腐败E、鱼类早期腐败
考题
消渴的发病首因先天禀赋不足，其中尤以哪种最易罹患（）。A、阳盛体质B、阴虚体质C、阴虚内热体质D、阴虚阳亢体质E、内热体质
考题
对于湿热体质的老年人应提倡饮食清淡，多吃胡桃仁、鹅肉、羊肉、狗肉、鳝鱼、香菜、辣椒、花椒、酒、饴糖、胡椒、蜂蜜等食品。
考题
肝昏迷病员，应（）A、禁食豆制品B、禁食鱼、肉类食品C、低钾饮食D、低钠饮食E、低蛋白饮食
考题
下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）A、鸡蛋B、牛奶C、豆制品D、鱼类
考题
在制汤过程中，可以加入的调料有（）A、料酒葱姜白胡椒B、料酒盐味精葱姜C、料酒大料D、盐葱姜E、料酒葱姜盐
考题
阴虚体质人群饮食中应少用（）A、蜂蜜B、乳品C、鱼类D、豆制品E、葱姜
考题
华中南地区食性偏杂，（）所占比重较高。A、禽类B、鱼类C、乳品D、肉品
考题
单选题从食养的角度，阴虚体质的人饮食宜（）A
多吃肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味之品B
多吃葱姜蒜等辛辣食物，以便开胃C
清淡饮食为主，如新鲜的蔬菜水果等D
多吃羊肉、狗肉等温热的食物以增强体质
考题
单选题肝昏迷病员，应（）A
禁食豆制品B
禁食鱼、肉类食品C
低钾饮食D
低钠饮食E
低蛋白饮食
考题
单选题溃疡性结肠炎的病人应禁食（）A
豆制品B
牛奶C
水果D
鱼类E
肉类
考题
单选题荸荠，海蜇，枇杷，薏苡仁，适合下列哪类体质人群食用：（）A
阴虚B
淤血C
气虚D
痰湿E
血虚
考题
单选题忌用或少用的食物是（ ）。A
咖啡B
水果C
豆制品D
鱼E
全脂乳
考题
单选题阴虚体质人群饮食中应少用（）。A
蜂蜜B
乳品C
鱼类D
豆制品E
葱姜
考题
单选题消渴的发病首因先天禀赋不足，其中尤以哪种最易罹患（）。A
阳盛体质B
阴虚体质C
阴虚内热体质D
阴虚阳亢体质E
内热体质
考题
判断题体阴虚质的体质可在饮食中多吃大枣、萝卜、豆腐等（）A
对B
错