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下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，不包括(　　)。

A.不饱和脂肪酸
B.维生素C、维生素B1和叶酸
C.高脂肪膳食
D.大豆及豆制品
E.高蛋白膳食

参考答案

参考解析
解析：长时间的辐射可能引发脂质的过氧化，易出现高脂血症
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考题 判断题个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量（RNI或AI）的要求。（　　）A 对B 错
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