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以下哪些选项是远红外电加热技术的优点：（）
- A、热效率在100%以上
- B、均匀加热
- C、热处理时间短
- D、易实现加热工艺的自动化
参考答案
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考题
采用蒸汽和电加热器对水进行加热,下列说法正确的是()。
A、采用蒸汽对水进行加热易使容器烧毁B、采用电加热器对水进行加热易使容器烧毁C、采用蒸汽和电加热器对水进行加热，使容器烧毁的可能性一样D、采用蒸汽和电加热器对水进行加热，都不会使容器烧毁的
考题
加热方式种类有明火烧烤方式、暗火烧烤方式、油加热方式、水加热方式、油水分步加热方式、汽蒸加热方式以及以固体料物(如盐粒、石子等)为传热媒介的其他加热方式等,此外还有现代化烹调工艺的电加热方式、远红外线加热方式、微波加热方式等等。()
此题为判断题(对，错)。
考题
某工艺性空调系统采用电加热器作为微调加热器，下列选项中正确的是( )。A.电加热器应与空调系统送风机联锁，同时开停
B.电加热器应接地
C.电加热器前后的连接风管应采用难燃材，料
D.电加热器应设置无风断电和超温断电保护装置
考题
运用远红外加热装置对石英砂进行干燥的优点是：远红外加热装置采用的是远红外辐射管—乳白石英玻璃管，此种加热方式（）、加热速度快、传热效率高、干燥速度快。A、能量损失小B、一次干燥石英砂量大C、设备成本低D、设备轻便、灵巧
考题
损失 、介电损耗等的存在，最终使电能转化为热能，通电加热是将电能转化为热能使食品加热的。通电加热主要在以下几个方面表现了很大的优点：①加热均匀，（）；②加热过程中不需要搅拌或混合；③由于加热能量只在被加热物料处发热，因此，热损失少，节约能源；④（）；⑤设备体积小、无污染；⑥通电加热还有特殊的杀菌效果。
考题
单选题采用蒸汽和电加热器对水进行加热，下列说法正确的是（）A
采用蒸汽对水进行加热易使容器烧毁；B
采用电加热器对水进行加热易使容器烧毁；C
采用蒸汽和电加热器对水进行加热，使容器烧毁的可能性一样；D
采用蒸汽和电加热器对水进行加热，都不会使容器烧毁的.
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