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生猪宰后检验包括（）。

  • A、头部检验
  • B、体表检验
  • C、内脏检验
  • D、胴体初检
  • E、复检与盖章

参考答案

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考题 《生猪屠宰检疫规程》规定了生猪进入屠宰场（厂、点）监督查验、检疫申报、（）、同步检疫、检疫结果以及检疫记录等操作程序。A、宰后检疫B、屠宰检疫C、宰前检查
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考题 填空题《生猪屠宰检疫规程》规定确认为（）生猪，视情况进行急宰。
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考题 多选题屠畜宰前检验后的处理（）A准宰B禁宰C急宰D冷宰
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考题 多选题生猪宰后同步检疫包括（）等内容。A头蹄及体表检查B胴体检查C内脏检查D旋毛虫检查
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考题 多选题国家对生猪屠宰实行（）、（）制度。A定点屠宰B集中检疫C自宰代宰D检验
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考题 判断题屠畜宰前检验后的处理包括准宰，禁宰，急宰，缓宰，冷宰等方法。A 对B 错
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考题 多选题生猪宰后检验包括（）。A头部检验B体表检验C内脏检验D胴体初检E复检与盖章
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考题 判断题对待宰生猪进行宰前检疫发现二类动物疫病时，应立即送往急宰车间急宰。A 对B 错
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考题 单选题屠宰生猪宰前检查确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪，视情况进行（）。A 处理B 急宰C 扑杀与销毁D 消毒
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