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禽类宰杀放血时，可在动物的任意部位下刀，只要达到放清血水即可。

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更多 “禽类宰杀放血时，可在动物的任意部位下刀，只要达到放清血水即可。” 相关考题
考题 堤(坝)清基前，即可在地面上放堤(坝)脚线。此题为判断题(对，错)。
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考题 通常病死畜禽放血部位的组织状态表现为( )。A.宰杀口外翻B.宰杀口平滑C.周围组织血液浸染区大D.周围组织血液浸染区不大
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考题 通常病死畜禽放血部位的组织状态表现为（）。A、宰杀口外翻B、宰杀口平滑C、周围组织血液浸染区大D、周围组织血液浸染区不大
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考题 零件底漆厚度略微超过规范厚度无所谓，可在之后喷涂时弥补，只要涂层系统厚度达到规范要求即可。
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考题 下列宰杀禽类的加工步骤，正确的是（）。A、放血→煺毛B、放血→去内脏C、去内脏→煺毛D、煺毛→洗涤
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考题 禽类宰杀时，放血的方法有（）、动脉放血法和口腔放血法
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考题 下列各项中哪种职业可能感染H7N9禽流感（）A、禽类销售员B、禽类养殖者C、医生D、禽类宰杀者
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考题 取血时，取血人员与输血人员核对无误后，只要配血者、发和取血者共同签名即可后发放血液。
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考题 装运土球苗木时，土球苗木既可以立放也可以斜放，只要放稳即可。
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考题 禽类原料加工步骤是：煺毛→放血→去内脏→洗涤。
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考题 简述禽类宰杀应包括哪几个过程。
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考题 下列禽类宰杀放血方法中，能够较好地保证禽肉卫生质量的是（）。A、动脉放血法B、口腔放血法C、断颈放血法D、静脉放血法
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考题 禽类原料加工步骤是（）。A、放血→煺毛→去内脏→洗涤B、煺毛→放血→去内脏→洗涤C、煺毛→放血→去骨取肉→洗涤D、放血→煺毛→去骨取肉→洗涤
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考题 宰杀鹅时，应割断气管和（），以便放血充分，使其快速死亡。A、鹅皮B、鹅脖C、鹅颈D、血管
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考题 宰杀活鱼第一步应先放血，常用放血的方法是？
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考题 禽类烹调原料的初步加工包括宰杀、摘取内脏、洗涤等过程。
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考题 禽类宰杀包括放血宰杀、窒息宰杀，煺腹出法、脊出法、鳃出法，对于无鳞鱼的黏液去除加工常用的去除黏液的方法有（）和（）两种。
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考题 禽类宰杀时放血位置要准确，刀口越小越好，确保顺利放血和活禽迅速死亡，鸡放血是割（）A、颈B、喉C、头D、下巴
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考题 堤（坝）清基后，即可在（）的地面上放堤（坝）脚线。A、原始B、堤（坝）基C、清基后D、表层土
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考题 馈线的布放只要美观即可。（）
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考题 模板拆除时只要混凝土强度达到要求时，即可拆除。
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考题 实验动物以血压下降为指标，建立的可逆性失血性休克模型之特点有（）。A、补充血液仍可治疗B、动物急性放血至平均动脉压降到40mmHgC、利用贮血瓶放血，瓶内压力维持在40mmHg，动物血压达到40mmHg，放血自动停止D、维持在40mmHg低血压1小时E、动物急性放血至平均动脉压降到60mmHg即止
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考题 单选题堤（坝）清基后，即可在（）的地面上放堤（坝）脚线。A 原始B 堤（坝）基C 清基后D 表层土
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考题 多选题通常病死畜禽放血部位的组织状态表现为（）。A宰杀口外翻B宰杀口平滑C周围组织血液浸染区大D周围组织血液浸染区不大
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考题 多选题目前屠畜宰杀放血的方法包括（）。A口腔放血法B心脏穿刺放血法C真空刀放血法D切断颈部血管法E切颈法
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考题 多选题下列各项中哪种职业可能感染H7N9禽流感（）A禽类销售员B禽类养殖者C医生D禽类宰杀者
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考题 多选题实验动物以血压下降为指标，建立的可逆性失血性休克模型之特点有（）A补充血液仍可治疗B动物急性放血至平均动脉压降到40mmHgC利用贮血瓶放血，瓶内压力维持在40mmHg，动物血压达到40mmHg，放血自动停止D维持在40mmHg低血压1小时E动物急性放血至平均动脉压降到60mmHg即止
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