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22、甲醛滴定法测氨基酸时有铵存在，会使测定结果偏高。

参考答案和解析
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考题 对于复方对乙酰氨基酚片的含量测定，下面说法正确的是()。A、对乙酰氨基酚用紫外分光光度法测定B、对乙酰氨基酚用亚硝酸钠法测定C、枸橼酸和酒石酸等稳定剂的存在会使阿司匹林的测定结果偏高D、咖啡因用剩余碘量法测定E、阿司匹林采用中和滴定法测定
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考题 酱油中铵盐对氨基酸态氮测定结果的影响是A、加快测定速度B、测定不能进行C、受到抑制D、测定结果偏高E、测定结果偏低
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考题 测定油品PH时其试验用水如不煮沸(有二氧化碳存在),会使测定结果偏高。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 莫尔法中,若酸度过高会使测定结果偏高或测不出。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 甲醛法测硫铵氮含量所加25％的甲醛液应过量，否则结果偏低。（）
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考题 碘量法测定排烟中SO时，不加氨基磺酸铵，会使测量结果（）。A、无影响B、偏高C、偏低
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考题 测定COD时，水样中含有氯离子会使测定结果（）。A、偏低B、偏高C、不变D、无法确定
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考题 酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定（）A、不受影响B、结果偏高C、结果偏低，不可修正D、无法进行E、结果偏低，但可修正
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考题 酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）。A、受到抑制B、测定不能进行C、测定结果偏高D、测定结果偏低E、测定结果准确
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考题 测定油品PH时其试验用水如不煮沸（有二氧化碳存在），会使测定结果偏高。
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考题 酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定结果偏高。
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考题 莫尔法中，若酸度过高会使测定结果偏高或测不出。
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考题 在间接碘量法测合金中的铜含量时，若KSCN加入过早，会使结果偏高。
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考题 测定灰分如高温炉不装烟囱，会使测定结果（）。A、偏高B、偏低C、没有影响
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考题 按照GB/T261方法测一油品闭口闪点时，所用的油量比规定的少，会使测定结果（）。A、偏低B、偏高C、一样D、有可能
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考题 测苯胺点时，若使用的苯胺含水，会使测定结果（）。A、偏低B、偏高C、不变D、无法确定
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考题 食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法，该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是（）。
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考题 电位滴定法测定水中氯化物时，若水样中含有高铁氰化物，会使测定结果。（）A、偏高B、偏低C、无影响
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考题 依据《固体废物总铬的测定硫酸亚铁铵滴定法》（GB／T15555.8-1995）测定固体废物中总铬时，需将浸出液中的三价铬氧化成六价铬，若氧化不完全，使测定结果偏高。
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考题 单选题酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）。A 受到抑制B 测定不能进行C 测定结果偏高D 测定结果偏低E 测定结果准确
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考题 单选题酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定（）A 不受影响B 结果偏高C 结果偏低，不可修正D 无法进行E 结果偏低，但可修正
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考题 单选题碘量法测定排烟中SO时，不加氨基磺酸铵，会使测量结果（）。A 无影响B 偏高C 偏低
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考题 问答题简述甲醛滴定法测定氨基酸含量的原理和误差来源。
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考题 单选题电位滴定法测定水中氯化物时，若水样中含有高铁氰化物，会使测定结果（）。A 偏高B 偏低C 无影响
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考题 判断题依据《固体废物总铬的测定硫酸亚铁铵滴定法》（GB／T15555.8-1995）测定固体废物中总铬时，需将浸出液中的三价铬氧化成六价铬，若氧化不完全，使测定结果偏高。A 对B 错
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考题 问答题双指示剂甲醛滴定法测定氨基酸态氮的原理与特点。
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考题 判断题甲醛滴定法测氨基酸时有铵存在，会使结果偏高。A 对B 错
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考题 单选题用碱滴定法测定羧酸时，易水解的酯容易起干扰，会使测定结果（）。A 偏高B 偏低C 不变D 上下移动
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