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高粱壳中微量的单宁经蒸煮、发酵后,可转变为()等芳香物质。

A、月桂酸

B、丁香酸

C、糠醛

D、3-羟基丁酮


参考答案

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考题 高粱壳中微量的单宁经蒸煮、发酵后,可转变为()等芳香物质。A、月桂酸B、丁香酸C、糠醛D、3-羟基丁酮

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考题 高梁壳中微量的单宁经蒸煮、发酵后,可转变为()等芳香物质。

考题 下列物质中,能加氢还原生成羟基酸的是()。A、乳酸B、β-丁酮酸C、柠檬酸D、水杨酸

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考题 酮体不包括()。A、β-丁酮酸B、α-羟基丁酸C、乙酰乙酸D、丙酮E、β-羟基丁酸

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考题 人体内代谢的中间产物“酮体”,其组成是()。A、乳酸B、丙酮C、丙酮酸D、β-丁酮酸E、β-羟基丁酸

考题 单选题某化合物,在无氧条件下可转变为含羟基的三碳羧酸;经CO2固定所得产物为可补充三羧酸循环的中间产物;经氨基移换作用可转变为一种脂肪族氨基酸:其氧化脱羧产物是合成脂肪酸的原料。该物质是(  )。A 乙酰辅酶AB 丙酮酸C 草酰乙酸D α-酮戊二酸E 甘油

考题 单选题马铃薯、荸荠在碱性水中蒸煮变黄是由于黄酮物质在碱作用下形式()A 醌类物质B 査耳酮C 醛类物质D 单宁酸

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