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最接近手工法HCT测定要求的相对离心力是

A.800g

B.1 200g

C.1 500g

D.2 200g

E.2 800g


参考答案

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考题 制作500g鸡蛋的卷筒蛋糕,用低筋面粉(),白糖200g,香草粉少许,果酱200g。 A.50gB.200gC.400gD.500g

考题 黄桥烧饼的配料为面粉900g、大油200g、面肥200g、清水500g、板油()、火腿50g、麻仁100g、鸡蛋清50g、精盐5g、葱花200g、碱4g。 A.50gB.500gC.400gD.250g

考题 制作家常包的原料有:面粉500g、面肥200g、小苏打适量、温水()、猪肉300g、韭菜200g及麻油、姜末、精盐、花椒水等调料。 A.100gB.250gC.300gD.400g

考题 制作鲜肉包的面坯,采用面粉500g、面肥200g、小苏打适量、温水()。 A.200gB.250gC.350gD.400g

考题 制作卷筒蛋糕的一般配料为:低筋面粉200g,鸡蛋500g,白糖200g,香草粉少许,果酱200g。() 此题为判断题(对,错)。

考题 最接近手工法HCT测定要求的相对离心力是A.800gB.1 200gC.1 500gD.2 200gE.2 800g

考题 外阴乳头瘤恶变倾向为( )A.0.5%B.1%C.1%~2%D.2%E.2%~3%

考题 肝细胞癌 (  ) A.AFPg/L B.AFP>500g持续4周 C.AFP增高多不超过200g/L D.AFP>200g/L E.AFP>100g/L

考题 胆管细胞癌(  ) A.AFPg/L B.AFP>500g持续4周 C.AFP增高多不超过200g/L D.AFP>200g/L E.AFP>100g/L