试述餐具的摆放及使用需注意哪些礼仪?

题目内容（请给出正确答案）

试述餐具的摆放及使用需注意哪些礼仪?

参考答案

考题西餐礼仪中关于餐具的使用正确的是()A、用餐巾擦试餐具B、刀叉随意使用C、餐巾放在腿上位置D、汤匙随意使用

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考题西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是()。A.最后食用的菜肴餐具放在最外侧B.最先食用的菜肴餐具放在最外侧C.餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放D.规格一样的餐具摆在一起

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考题值日生分发餐具应注意()。A.轻拿轻放，摆放整齐B.迅速C.集中摆放D.扔餐具

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考题 1、餐具摆放时，水杯及酒杯摆放在主菜盘的左前方。

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考题西餐服务中，餐具的摆放讲究最先食用菜肴的餐具摆在最里侧，其他餐具按顺序依次向外摆放。

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考题 9、餐台布置是为客人就餐摆放餐桌，确定席位提供必要的就餐用具，包括摆放餐桌、铺台布、安排桌椅、准备餐具、摆放餐具、美化席位等。

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考题 4、西餐服务中，餐具的摆放讲究最先食用菜肴的餐具摆在最里侧，其他餐具按顺序依次向外摆放。

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考题 12、西餐服务中，餐具的摆放讲究最先食用菜肴的餐具摆在最里侧，其他餐具按顺序依次向外摆放。

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考题会面礼仪包括称呼、介绍、握手、鞠躬及名片礼仪，出行礼仪包括出入房间、上下楼梯、出入电梯及乘车礼仪，还有邀约、拜访、接待业主的礼仪，与业主及分包方的会务与谈判礼仪，中西餐的餐具摆放、席位排列及就餐礼仪，庆典及剪彩仪式礼仪，电话、邮件、网络、文书礼仪。

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