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船运冷藏货物时,冻肉长途运输的适宜温度通常是(),短途运输则为()。

A、-10℃～-12℃，-6℃

B、-12℃～-14℃，-8℃

C、-15℃～-17℃，-12℃

D、-18℃～-20℃，-12℃

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考题 船舶运输冷藏货物时，采取冷藏方法保管易腐货物的主要条件是：A.通风B.湿度C.温度D.环境卫生
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考题 对《肉和肉制品经营卫生规范》理解错误的是( )。A肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求B冻肉及冷冻食用副产品装运前应将产品中心温度降低至-15℃及其以下的温度,运输过程中箱体内温度应保持在-15℃及其以下的温度,并做好温度记录。C贮存冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻贮存的肉制品的设施和设备应能保持-15 ℃及其以下的温度D冷却肉、冷藏食用副产品以及需冷藏销售的肉制品应在0℃~4℃的冷藏柜内销售,冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻销售的肉制品应在-15℃及其以下的温度的冷冻柜销售
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考题 冻肉长途运输的适宜温度是_________，短途运输则为_________。A.-18℃~-20℃，-12℃B.-12℃~-14℃，-8℃C.-15℃~-17℃，-12℃D.-10℃~-12℃，-6℃
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考题 不定期船运输的特点有（　　）。 A．不定期船运输的营运组织取决于租船合同 B．不定期船运输运费或租金水平波动较少 C．不定期船运输中有关营运费用的开支在合同中订明 D．不定期船运输适宜于运输大宗货物 E．不定期船运输不适宜于运输大宗货物
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考题 不定期船运输的特点有（　　）。A.不定期船运输的营运组织取决于租船合同 B.不定期船运输运费或租金水平波动较少 C.不定期船运输中有关营运费用的开支在合同中订明 D.不定期船运输适宜于运输大宗货物 E.不定期船运输不适宜于运输大宗货物
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考题 在快件运输组织中，()根据货主的要求可采用“上门取货”或“送货上门”的运输组织方式，或开展配送等业务。A:途中短途运输 B:长途运输 C:集装箱运输 D:特种货物运输
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考题 运输生产按其运输对象可分为()。A:营业性运输和非营业性运输 B:长途运输和短途运输 C:旅客运输和货物运输 D:生产过程运输和流通过程运输
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考题 冷藏温度一般为 ℃，而 ℃则为常用的冷藏温度。此冷藏温度的冷库通常称为高温库。冻藏常用的贮藏温度为-12～-23℃，而以-18℃为最适用。
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考题 4、船运冷藏货物时，用冷冻方法保管易腐货物的主要条件是：（）A．通风B．湿度C．温度D．环境卫生
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