网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
茶氨酸是茶叶特有的氨基酸,占茶叶中氨基酸总量的()左右。

A、30%

B、50%

C、70%

D、90%

参考答案

更多 “ 茶氨酸是茶叶特有的氨基酸,占茶叶中氨基酸总量的()左右。 A、30%B、50%C、70%D、90% ” 相关考题
考题 茶叶中的()含量直接关系到茶叶品质,尤其是茶的滋味和香气组成。 A、氨基酸B、氟C、脂多糖D、维生素
查看答案
考题 茶叶的滋味苦是由茶叶中的氨基酸含量太高
查看答案
考题 23、茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸，主要表现为鲜味、甜味，可抑制茶汤的苦、涩味。
查看答案
考题 9、引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分（）A．氨基酸类B．多酚类化合物C．生物碱类D．茶多糖
查看答案
考题 【单选题】引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分（）A．氨基酸类B．多酚类化合物C．生物碱类D．茶多糖
查看答案
考题 3、茶叶中的氨基酸主要是（）。A．精氨酸B．茶氨酸C．谷氨酸D．甲硫氨酸
查看答案
考题 茶叶中氨基酸总量一般占茶叶干重的1%-4%，茶氨酸是茶叶中最多的游离氨基酸。
查看答案
考题 2、下列有关茶叶的内含物质的描述，不正确的是：A．一般来说，同类茶叶的嫩茶比老茶维生素含量高。B．茶叶中的芳香物质，有的可以分解脂肪，有的可以调节神经系统。C．氨基酸是茶叶保持鲜爽口感的物质，含量越好，口感越好。D．同等单位咖啡中的咖啡碱含量比茶叶中的含量高出许多。
查看答案
考题 8、茶叶中的氨基酸主要有茶氨酸，且茶氨酸的含量约占氨基酸总量50%以上
查看答案
热门标签
最新试卷