网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
熬制果酱时,我们一般选用铁锅熬制,因为铁锅受热均匀、传导快。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案

更多 “ 熬制果酱时,我们一般选用铁锅熬制,因为铁锅受热均匀、传导快。() 此题为判断题(对,错)。 ” 相关考题
考题 熬制果酱时,取出几滴果酱,滴回锅中,如果最后滴回的几滴果酱呈薄片状,则此果酱已达凝固点。() 此题为判断题(对,错)。

考题 熬制果酱时,不要使用()。 A、砂锅B、不锈钢锅C、铁锅D、铝锅

考题 熬制石油沥青时,熬制温度不应超过()。 A、230℃B、240℃C、250℃D、260℃

考题 熬制果酱时,取出几滴果酱,滴回锅中,如果最后滴回的几滴冷果酱呈薄片状,则此果酱已达凝固点。() 此题为判断题(对,错)。

考题 熬制糖浆使用( )较好。 A.铜锅B.铝锅C.生铁锅D.熟铁锅

考题 熬制果酱时,下列操作正确的是( )。A.用铁锅熬制B.将整个水果削皮后投入锅中熬制C.加糖后用大火加热,使糖完全溶解D.糖溶解后改用中火煮沸,熬制到果酱的凝固点

考题 如果使用铁锅熬制果酱会使果酱( )。A.带有深褐色的变色斑点B.整体呈深褐色C.黏稠度降低D.带有绿色的斑点

考题 制作焦糖时,熬糖不宜用( ),因此类锅受热快,不易控制温度。A.不锈钢复底锅B.夹层锅C.铁锅D.紫铜锅

考题 5、熬制糖浆以()熬制效果最好。A.铁锅B.铝锅C.铜锅D.砂锅