西餐展示盘摆放时,从()开始。 A、主人位B、副主人位C、主宾位D、副主宾位

题目内容（请给出正确答案）

西餐展示盘摆放时,从()开始。

A、主人位

B、副主人位

C、主宾位

D、副主宾位

参考答案

考题西餐摆放()时,盘边距桌边1.5cm。 A、沙拉盘B、面包盘C、鱼盘D、展示盘

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考题西餐主叉放于展示盘的右侧与展示盘边距离0.5cm。() 此题为判断题(对，错)。

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考题用西餐时若需要暂时离开，可将刀和叉（）。A．交叉摆放B．并排摆放C．反方向摆放D．放在盘外

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考题西餐用餐时如需暂时离开，应注意将刀刃朝内、叉齿向下，并排摆放于盘中，用餐完毕时则应将刀刃朝内、叉齿向下，呈“八”字型摆放于餐盘左右。()

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考题西餐中摆放展示盘时，盘边距桌边5 cm。

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考题西餐宴会摆台时，展示盘左右两侧自里向外依次摆放：主菜叉（左内1）、主菜刀（右内1）、鱼叉（左内2）、鱼刀（右内2）、头盘叉（左内3）、头盘刀（右内4），汤匙放在头盘刀和鱼刀之间。

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考题西餐宴会中摆置餐具时从装饰盘的右侧按顺序摆放，首先摆放的餐具为（）A．餐叉;B．餐刀;C．餐勺 ;D．餐巾;

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考题 1、西餐中摆放展示盘时，盘边距桌边5 cm。

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考题西餐餐具摆放按照餐盘正中，左叉右刀，刀尖朝上，刀刃朝盘，先外后里的顺序摆放。

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