餐巾折花放置在杯中()处为宜。 A、高度的一半B、杯口处C、插到杯肩部位D、高度的2/3

题目内容（请给出正确答案）

餐巾折花放置在杯中()处为宜。

A、高度的一半

B、杯口处

C、插到杯肩部位

D、高度的2/3

参考答案

考题大型宴会的餐巾折花,可选择简洁、挺括的花形且每桌()为宜。 A、花形完全相同B、花形完全不同C、两种花形D、不同种花形的高度必须同

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考题将餐巾折花分为杯花和盘花两类,这是按()的分类方法。 A、餐巾花的外观造型B、花型的寓意C、摆放方式D、折叠的难易程度

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考题餐巾折花按外观造型可分为杯花和盘花两大类。() 此题为判断题(对，错)。

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考题餐巾折花按摆放方式分类可分为()。 A、杯花和实物造型B、杯花和盘花C、杯花和植物类花形D、动物类和盘类

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考题餐巾折花应在干净的托盘或餐盘中操作。

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考题餐巾折花是餐前的准备工作之一，主要工作内容是餐厅服务员将餐巾折成各式花样，插在（）或（）内，或放置在（）内。A．酒杯B．水杯C．盘碟D．饭碗

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考题练习餐巾折花，每人按标准5分钟内折杯花和盘花各五种，并拍照上传。

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考题 3、餐巾折花按摆放的方式分为（）。A．杯花和西式花B．中式花和盘花C．中式花和西式花D．杯花和盘花

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考题 2、餐巾折花是餐前的准备工作之一，主要工作内容是餐厅服务员将餐巾折成各式花样，插在（）或（）内，或放置在（）内。A．酒杯B．水杯C．盘碟D．饭碗

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