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问答题
什么是非月桂酸型代可可脂？

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考题 栓剂中作基质A.氟利昂B.月桂氮（艹卓）酮C.可可豆脂D.硝酸苯汞E.硬脂酸镁
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考题 气雾剂的抛射剂()。A. 月桂醇硫酸钠B. 氯氟烷烃C. 可可豆脂D. 硬脂酸
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考题 片剂的润滑剂()。A. 月桂醇硫酸钠B. 氯氟烷烃C. 可可豆脂D. 硬脂酸
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考题 栓剂基质()。A. 月桂醇硫酸钠B. 氯氟烷烃C. 可可豆脂D. 硬脂酸
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考题 可可豆脂、半合成脂肪酸甘油脂（ ）。
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考题 栓剂中作基质A、氟利昂B、月桂氮草酮C、可可豆脂D、硝酸苯汞E、硬脂酸镁
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考题 用作透皮吸收促进剂的是 A、蜂蜡B、硬酯酸C、月桂氮酮D、可可豆脂E、羊毛脂
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考题 软膏剂中作透皮促进剂A.司盘85B.氟利昂C.月桂氮革酮D.可可豆脂SX 软膏剂中作透皮促进剂A.司盘85B.氟利昂C.月桂氮革酮D.可可豆脂E.硬脂酸镁
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考题 关于可可豆脂的说法,错误的是A.可可豆脂在常温下为黄白色固体B.可可豆脂具有多晶型S 关于可可豆脂的说法，错误的是A.可可豆脂在常温下为黄白色固体B.可可豆脂具有多晶型C.可可豆脂不具有吸水性D.可可豆脂在体温下可迅速融化E.可可豆脂在10～20℃时易粉碎成粉末
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考题 用作透皮吸收促进剂的是A.蜂蜡 B.硬酯酸 C.月桂氮酮 D.可可豆脂 E.羊毛脂
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考题 下列关于油脂性基质的叙述正确的是（）。A、可可豆脂具有多晶型B、可可豆脂为天然产物，其化学组成为脂肪酸甘油酯C、半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点，易酸败D、半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质E、可可豆脂是一种固体脂肪
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考题 气雾剂中作稳定剂（）A、氟利昂B、可可豆脂C、月桂氮草酮D、司盘85E、硬脂酸镁
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考题 代可可脂添加量超过5%的巧克力产品应命名为代可可脂巧克力。
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考题 代可可脂一般为达到可可脂的口感、质地和组织状态，也同样有可可脂的营养价值，只是熔点较高。
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考题 关于代可可脂巧克力及其制品的分类，以下选项错误的是（）。A、代可可脂巧克力及其制品包括代可可脂巧克力、代可可脂巧克力制品B、代可可脂黑巧克力是代可可脂巧克力C、代可可脂白巧克力是代可可脂巧克力D、代可可脂牛奶巧克力是代可可脂巧克力制品
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考题 代可可脂（CBS）
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考题 可乐型碳酸饮料含有（）。A、可乐B、香精C、月桂D、柠檬E、可可
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考题 多选题可乐型碳酸饮料含有（　　）。A可乐B香精C月桂D柠檬E可可
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考题 单选题关于可可豆脂的说法，错误的是（）A 可可豆脂在常温下为黄白色固体，可塑性好B 可可豆脂具有多晶型C 可可豆脂不具有吸水性D 可可豆脂在体温下可迅速融化E 可可豆脂在10～20℃时易粉碎成粉末
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考题 问答题什么是月桂酸型代可可脂？
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考题 单选题气雾剂中作抛射剂（）A 氟利昂B 可可豆脂C 月桂氮草酮D 司盘85E 硬脂酸镁
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考题 判断题代可可脂添加量超过5%的巧克力产品应命名为代可可脂巧克力。A 对B 错
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考题 名词解释题代可可脂（CBS）
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考题 问答题什么是代可可脂？
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考题 多选题下列关于油脂性基质的叙述正确的是（）。A可可豆脂具有多晶型B可可豆脂为天然产物，其化学组成为脂肪酸甘油酯C半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点，易酸败D半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质E可可豆脂是一种固体脂肪
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考题 单选题栓剂中作基质（）A 氟利昂B 可可豆脂C 月桂氮草酮D 司盘85E 硬脂酸镁
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