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烹饪原材料验货、领料处一般设立在()。

  • A、烹调厨房
  • B、冷菜厨房
  • C、加工厨房
  • D、面点厨房

参考答案

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考题 关于开箱验货,下列说法正确的是() A.一般情况下,木箱里有多个纸箱,第1#纸箱(一般为红色纸箱)里放有《开箱验货报告》和《设备装箱(验货)清单》B.可以先找收货人索取《设备发运资料袋》,取出《开箱验货报告》和《设备装箱(验货)清单》C.取出《开箱验货报告》和《设备装箱(验货)清单》。根据《设备装箱(验货)清单》上的装箱单号,找到所对应的包装箱,然后确认数量是否与装箱清单一致。对于数量不一致的情况,及时向中兴通讯当地办事处反映D.根据需要来选择开箱顺序

考题 为严格控制贵重原材料的领用,海通科技公司规定不仅要在领料单上详尽列示贵重原材料的名称,而且规定生产人员填制贵重原材料领料单后须经车间主任以签字、盖章的方式进行审批。根据这一情况,注册会计师在测试该项规章管理制度的执行效果时,应当依据生产车间主任是否在每张贵重原材料领料单上签字、盖章来判断其是否认真履行了审批职责。( )

考题 能够通过烹饪工艺加工等活动制作成食品的原材料是()。 A.烹调原料B.烹饪原料C.菜品原料D.菜点原料

考题 烹饪原料就是能够通过烹饪工艺加工等活动制作成食品的()。 A、动物性原料B、植物性原料C、原材料D、水产品

考题 (2019年)企业生产车间在一定时期内领用原材料多次使用同一张限额领料单,属于累计凭证。( )

考题 食品原材料需凭领料单领用,领料单一般一式三联,除了需要交给厨房和仓库外,还须交给()A、财务部B、领料人C、采购部D、验收部

考题 开箱验货时需按照《开箱验货指导书》要求,对照《出厂设备清单》进行开箱验货,电路板拆封必须采取()措施,并保证存放处的环境符合要求。

考题 原材料出库凭证包括销售出库单、限额领料单、送货单。

考题 在易飞ERP系统的存货管理子系统中,录入的领料单记录从存货管理子系统的领料情况,同时存货管理子系统的原材料库存()。A、减少B、增加C、变化D、条件不足,不能判断。

考题 易飞ERP存货管理子系统中,录入的领料单记录存货管理子系统的领料情况,同时存货管理子系统的原材料库存数量()。

考题 食品原材料的出库需凭领料单,领料单上必须审批签字的主管人员是()A、采购员B、领料人C、厨师长D、仓库保管员

考题 能够通过烹饪工艺加工等活动制作成食品的原材料是()。A、烹调原料B、烹饪原料C、菜品原料D、菜点原料

考题 采用限额法核算原材料脱离定额差异可以有效地控制领料和用料。

考题 原材料实际消耗量等于本期领料量加()或()。

考题 仓库部门的责任是根据从生产部门收到的()发出原材料。领料单上必须列示所需的材料数量和种类,以及领料部门的名称。A、发货单B、领料单C、运货单D、订货单

考题 餐饮企业平时领用原材料时,只办理领料手续,不进行账务处理,月末倒挤出耗用的原材料成本的成本计算法是()。A、领料制B、以存计耗C、毛利率法D、成本加成法

考题 下列关于材料限额领料的描述,不合理的是()。A、限额领料单一般一式五份B、用量大的领料单,一般指分部位承包下达的混合队领料单C、限额领料单的分析主要是搞清材料节约和浪费的原因D、限额领料的最后程序是验收限额领料单

考题 关于开箱验货,下列说法正确的是()A、一般情况下,木箱里有多个纸箱,第1#纸箱(一般为红色纸箱)里放有《开箱验货报告》和《设备装箱(验货)清单》B、可以先找收货人索取《设备发运资料袋》,取出《开箱验货报告》和《设备装箱(验货)清单》C、取出《开箱验货报告》和《设备装箱(验货)清单》。根据《设备装箱(验货)清单》上的装箱单号,找到所对应的包装箱,然后确认数量是否与装箱清单一致。对于数量不一致的情况,及时向中兴通讯当地办事处反映D、根据需要来选择开箱顺序

考题 大型酒店一般在()设立专门问讯处。A、总台B、收银处C、商务中心D、大堂吧

考题 填空题易飞ERP存货管理子系统中,录入的领料单记录存货管理子系统的领料情况,同时存货管理子系统的原材料库存数量()。

考题 判断题企业生产车间在一定时期内领用原材料多次使用同一张限额领料单,属于累计凭证。( )A 对B 错

考题 填空题原材料实际消耗量等于本期领料量加()或()。

考题 单选题餐饮企业平时领用原材料时,只办理领料手续,不进行账务处理,月末倒挤出耗用的原材料成本的成本计算法是()。A 领料制B 以存计耗C 毛利率法D 成本加成法

考题 单选题烹饪原材料验货、领料处一般设立在()。A 烹调厨房B 冷菜厨房C 加工厨房D 面点厨房

考题 单选题大型酒店一般在()设立专门问讯处。A 总台B 收银处C 商务中心D 大堂吧

考题 单选题仓库部门的责任是根据从生产部门收到的()发出原材料。领料单上必须列示所需的材料数量和种类,以及领料部门的名称。A 发货单B 领料单C 运货单D 订货单

考题 填空题在易飞ERP存货管理子系统中,录入的领料单记录存货管理子系统的领料情况,同时存货管理子系统的原材料库存()。