考题
客务部在饭店的组织框架内包括前厅部与客房部两大部门。()
考题
饭店财务管理中体现出的经济关系主要有（）。A、饭店和国家税务部门之间的权责关系B、饭店和投资人之间的权责关系C、饭店和债权人之间的权利关系D、饭店和其他企业、相关部门产品的交换关系
考题
对饭店的大小部门的称呼并不规范划一。大饭店可将主要的功能区域称为“区”，小功能区与叫作部门。
考题
饭店制定每年的能源管理目标，需要（）。A、饭店部分相关部门参与制订，各部门组织员工执行B、饭店领导制订，分解到相关部门组织员工执行C、饭店所有部门参与制订，各部门组织全员执行
考题
饭店国际开发时，东道国的相关利益群体主要包括金融机构、政府部门和其他相关部门。
考题
饭店总体计划为部门计划提供一个基本的框架，部门计划的好坏将直接影响饭店总体计划的完成。
考题
饭店市场营销活动是饭店营销部一个部门的事情，与其他部门无关。
考题
饭店餐饮部门为客人提供的需要不包括（）。A、食品B、休闲C、服务D、饮料
考题
饭店的主线部门包括（）A、餐饮部B、客房部C、前厅部D、财务部E、人事部
考题
除了客房部以外，饭店的营收中心还包括哪些部门？
考题
饭店部门主要有两类，其中前台线包括的部门有（）A、康乐部B、财务部C、工程部D、销售部
考题
饭店餐饮部门经营过程中的直接材料耗费，包括耗用的食品、饮料的原材料、调料、配料、配料成本，属于饭店（ ）。A、营业费用B、间接成本C、固定成本D、变动成本
考题
饭店职业道德的基本原则，最重要的内容包括部门间协作精神。（）
考题
饭店计划的种类包括（）。A、饭店的长期计划和短期计划B、总体计划和部门计划C、管理计划D、经营计划
考题
高层管理者又称为决策层，主要指（）A、部门经理B、部门总监C、饭店董事长D、饭店总经理E、饭店副总经理
考题
判断题饭店国际开发时，东道国的相关利益群体主要包括金融机构、政府部门和其他相关部门。A
对B
错
考题
单选题人们常说的旅游业“三大支柱”不包括（ ）。A
旅行社部门B
翻译导游部门C
交通客运业部门D
以饭店为代表的住宿业部门
考题
问答题除了客房部以外，饭店的营收中心还包括哪些部门？
考题
单选题饭店制定每年的能源管理目标，需要（）。A
饭店部分相关部门参与制订，各部门组织员工执行B
饭店领导制订，分解到相关部门组织员工执行C
饭店所有部门参与制订，各部门组织全员执行
考题
单选题饭店餐饮部门为客人提供的需要不包括（）。A
食品B
休闲C
服务D
饮料
考题
多选题饭店部门主要有两类，其中前台线包括的部门有（）A康乐部B财务部C工程部D销售部
考题
单选题与饭店的日常经营活动相关并直接为宾客提供产品和服务的业务部门是（ ）。A
饭店职能部门B
饭店营业部门C
商场部门D
旅游部门
考题
填空题部门安全文化三条主线是（）、（）、（）。
考题
判断题饭店市场营销活动是饭店营销部一个部门的事情，与其他部门无关。A
对B
错
考题
多选题饭店计划的种类包括（）。A饭店的长期计划和短期计划B总体计划和部门计划C管理计划D经营计划
