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单选题
周女士的饮食应该做到（　　）。
A

蛋白质供能比达到20%～30%

B

脂肪供能比控制在10%

C

碳水化合物每天摄入400g

D

盐的摄入量控制在每天6g以下

E

烹调油的摄入量控制在50g

参考答案

参考解析
解析：
糖尿病患者的饮食要特别强调改变不健康的营养和膳食，控制总能量的摄入、食盐的摄入和脂肪的摄入，尤其是动物性油脂。建议糖尿病患者的碳水化合物占总能量的45%～60%；脂肪占20%～30%，蛋白质占15%～20%。每天食盐摄入量不超过6g，每天烹调油摄入量为25～30g。
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考题 MNT推荐,对超重或肥胖患者,脂肪供能比应控制在()以内。 A、30%B、25%C、20%D、15%E、10%
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考题 低蛋白饮食是指每天蛋白质摄入量控制在____。
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考题 下列关于膳食指南核心推荐五“少盐少油,控糖限酒”的说法,不正确的是() A.每日胆固醇摄入量不超过300mgB.培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品，成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25-30gC.控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下D.成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g
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考题 对某5岁男童进行的膳食调查结果,其宏量营养素的摄入量,分别是蛋白质71.5克、脂肪45克、碳水化合物192克,应对其作出的最佳膳食营养素建议是 A、增加碳水化合物供能比至65%B、降低蛋白质供能比至10%～12%C、降低碳水化合物和脂肪的摄入量D、降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量E、降低蛋白质和脂肪的摄入量
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考题 适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为 A、减少能量的摄入B、蛋白质供能比例为10%C、脂肪供能比例为30%D、碳水化合物供能比例为60%E、每天只给予3次正餐
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考题 肥胖治疗原则是达到能量负平衡，促进脂肪分解，下列关于控制成年肥胖者总能量摄入的叙述中，错误的是A、能量摄入控制在1000kcal／d左右B、每日食物总摄入量控制在300g以内C、少吃肥肉和荤油D、脂肪供能占总能量的10％E、多吃含纤维丰富的食物
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考题 下列关于《中国居民膳食指南》中少油少盐，控糖限酒，说法正确的是( )A. 培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品 B. 成人每天食盐不超过6g,每天烹调油25—30g C. 足量饮水，成年人每天7—8杯（1500—1700ml）,提倡饮用白开水和各类饮品 D. 控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在约30g以下 E. 成人如饮洒，男性一天饮用酒的酒精量不超过50g,女性不超过25g。
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考题 肺功能有障碍的外科病人应适当增加(　　)。A.维生素摄入量 B.总热能摄入量 C.脂肪供能比例 D.糖类供能比例 E.蛋白质摄入量
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考题 对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5g、脂肪45g、碳水化合物192g，应对其作出的最佳膳食营养素建议是A.增加碳水化合物供能比至65% B.降低蛋白质供能比至10%～12% C.降低碳水化合物和脂肪的摄入量 D.降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量 E.降低蛋白质和脂肪的摄入量
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考题 下列脂肪供能比计算公式正确的是（　　）。A.脂肪物摄入量×4÷总能量摄入量×100% B.脂肪摄入量×2÷总能量摄入量×100% C.脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100% D.脂肪摄入量÷总能量摄入量×100%
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考题 为了预防高血压的发生，食盐的摄入量应控制在（　　）以下。 A.每天10g B.每天9g C.每天7g D.每天6g
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考题 《中国居民膳食指南》指出，每人每天盐摄入量应控制在（）以下。A、6克B、10克C、15克
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考题 肺功能有障碍的外科病人应适当增加（）。A、总热能摄入量B、脂肪供能比例C、糖类供能比例D、维生素摄入量E、蛋白质摄入量
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考题 蛋白质供能比的正确计算公式为（）A、蛋白质摄入量×4÷总能量摄入量×100%B、蛋白质摄入量×2÷总能量摄入量×100%C、蛋白质摄入量×9÷总能量摄入量×100%D、蛋白质摄入量÷总能量摄入量×100%
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考题 高血压患者应控制脂肪摄入量，每日脂肪供能比不超过总热量的（）。A、10%B、20%C、30%D、40%
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考题 《中国居民膳食指南》指出，每人每天盐摄入量应控制在多少以下（）A、6克B、8克C、10克D、12克
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考题 低蛋白膳食中，每日蛋白质的摄入量应控制在（）A、10～20gB、20～30gC、10～30gD、20～40gE、30～50g
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考题 单选题对某5岁男童进行的膳食调查结果，其宏量营养素的摄入量，分别是蛋白质71.5g、脂肪45g、碳水化合物192g，应对其作出的最佳膳食营养素建议是（）A 增加碳水化合物供能比至65%B 降低蛋白质供能比至10%～12%C 降低碳水化合物和脂肪的摄入量D 降低蛋白质摄入量，增加碳水化合物摄入量E 降低蛋白质和脂肪的摄入量
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考题 单选题低蛋白膳食中，每日蛋白质的摄入量应控制在（）A 10～20gB 20～30gC 10～30gD 20～40gE 30～50g
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考题 单选题下列关于糖尿病与高血压饮食干预措施的叙述，错误的是（　　）。A 二者都应控制脂肪摄入B 高血压患者每天钠盐摄入量应尽量控制在4g以下C 高血压患者尤其应该增加新鲜蔬菜和瓜果的摄入D 糖尿病患者应控制总能量的摄入E 糖尿病患者每天钠盐摄入量应不超过6g
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考题 单选题肺功能有障碍的外科病人应适当增加（　　）。A 总热能摄入量B 脂肪供能比例C 糖类供能比例D 维生素摄入量E 蛋白质摄入量
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考题 单选题肥胖治疗原则是达到能量负平衡，促进脂肪分解，下列关于控制成年肥胖者总能量摄入的叙述中，错误的是（）A 能量摄入控制在1000kcal／d左右B 每日食物总摄入量控制在300g以内C 少吃肥肉和荤油D 脂肪供能占总能量的10％E 多吃含纤维丰富的食物
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考题 单选题蛋白质供能比的计算公式为（）A 蛋白质摄入量*9/总能量摄入量*100％B 蛋白质摄入量*4/总能量摄入量*100％C 蛋白质摄入量/9/总能量摄入量*100％D 蛋白质摄入量/4/总能量摄入量*100％
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考题 单选题适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为（）。A 减少能量的摄入B 蛋白质供能比例为10％C 脂肪供能比例为30％D 碳水化合物供能比例为60％E 每天只给予3次正餐
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考题 单选题脂肪供能比的计算公式为（）A 脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%B 脂肪摄入量×4÷总能量摄入量×100%C 脂肪摄入量÷9÷总能量摄入量×100%D 脂肪摄入量÷4÷总能量摄入量×100%
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考题 单选题高血压患者应控制脂肪摄入量，每日脂肪供能比不超过总热量的（）。A 10%B 20%C 30%D 40%
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考题 填空题低蛋白饮食是指每天蛋白质摄入量控制在_______。
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