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均匀的牛奶是乳浊液,从其中沉淀脂肪和蛋白质的方法是()。
- A、加入一些酒精
- B、将牛奶静置
- C、过滤
- D、加入酸
参考答案
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考题
关于人工喂养牛奶的描述正确的是A、牛奶是人工喂养的主要奶品B、牛奶中蛋白质、脂肪、糖含量与人乳接近C、牛奶中酪蛋白含量为人乳的3倍D、牛奶中缺乏抗体和酶E、牛奶中矿物质和维生素的比例与人乳不同
考题
单选题下列关于乳浊液的描述错误的是()A
牛奶为W/O型的乳浊液B
W/O/W型的乳剂可用少量的水稀释C
水溶性色素可使O/W型乳浊液外相染色D
W/O型乳浊液比O/W型乳浊液电导率小
考题
多选题关于人工喂养牛奶的描述正确的是()。A牛奶是人工喂养的主要奶品B牛奶中蛋白质、脂肪、糖含量与人乳接近C牛奶中酪蛋白含量为人乳的3倍D牛奶中缺乏抗体和酶E牛奶中矿物质和维生素的比例与人乳不同
考题
单选题牛奶应避光保存,以保护其中的()。A
蛋白质B
脂肪C
碳水化合物D
维生素
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