单选题

下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。

A 不食盐腌食品或不新鲜的食品

B 避免高盐、过硬、过烫膳食

C 增加维生素C、维生素E和硒的摄入

D 摄入低脂肪膳食

E 摄入足量优质蛋白质

解析： 胃癌预防措施
一级预防：①多吃新鲜蔬菜、瓜果、大蒜、玉米等食品，增加维生素A、C的摄入量；②增加新鲜肉、鱼、蛋、牛奶及各种大豆制品的食用，相对减少淀粉类食物，不吃霉变食物，少吃或不吃熏制、腌制、油炸和泡制的食物；③养成良好的饮食习惯，按时就餐，不暴饮暴食，避免食用硬、粗和过烫的食物；④少吃盐渍食品，减少食盐的食用量；⑤不吸烟，少饮烈性酒，情绪开朗、乐观、不生闷气，尤其吃饭时要避免生气。
二级预防：应用较多的措施是对高危险人群进行筛检，以早期检出胃癌。
摄入低脂肪饮食，脂肪摄入量不超过总热卡的20%是大肠癌预防措施。