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味精在超过()度后产生毒性。

  • A、90
  • B、100
  • C、110
  • D、130

参考答案

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考题 在超过()时,味精可变为焦谷氨酸钠,产生毒性。A、140℃B、130℃C、120℃D、110℃

考题 味精在加热至()度时,生成焦谷氨酸钠,失去鲜味。A、90B、100C、110D、120

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