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（请给出正确答案）
下列哪些条件不能影响酶促反应（）
- A、pH值
- B、温度
- C、水分活度
- D、溶解度
参考答案
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考题
pH对酶促反应速度影响的叙述，下列哪项是正确的A.酶的活性随pH的增高而增大
B.pH对酶促反应速度影响体现在影响该酶的等电点上
C.最适pH不是酶的特征常数
D.酶的最适pH都在中性，即pH=7左右
E.pH对酶促反应速度影响不大
考题
对酶促反应速度的影响因素，其他条件一定时，说法错误的是( )。A.底物浓度越高，酶促反应速度越快
B.一定范围内，温度越高，酶促反应速度越快
C.酶的初始浓度越高，酶促反应速度越快
D.酶有发挥活力的最适pH
考题
单选题温度对酶促反应的影响说法正确的是（ ）。A
每增加10℃，酶促反应速度增加1～2倍B
能降低酶促反应的活化能C
一般地说，在25～35℃，温度每增加10℃，酶促反应速度增加1～2倍D
超过37℃后，温度升高时，酶促反应变慢E
温度可影响酶促反应的平衡点
考题
单选题pH对酶促反应速度影响的叙述，下列哪项是正确的？（ ）A
pH对酶促反应速度影响不大B
最适pH不是酶的特征常数C
酶的最适pH都在中性，即pH=7左右D
酶的活性随pH的增高而增大E
pH对酶促反应速度影响体现在影响该酶的等电点上
考题
问答题温度对食品的酶促反应速度的影响主要有哪些？
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