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制备胶剂过程中加入油类辅料的目的是（）
- A、浓缩收胶时，促进气泡逸散
- B、增加胶剂的透明度过
- C、矫味
- D、矫臭
- E、降低胶的黏度，便于切胶
参考答案
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考题
胶剂制备过程中加入植物油的目的是A、降低胶块的黏度，便于切胶B、起到矫味矫臭作用C、促进胶剂在浓缩过程中蛋白水解生成大量胺类物质的挥散D、用以沉淀胶液中的泥沙等杂质E、可以增加胶剂的透明度和硬度
考题
胶剂制备过程中加入植物油的目的是A.降低胶块的黏度，便于切胶
B.起到矫味矫臭作用
C.促进胶剂在浓缩过程中蛋白水解生成大量胺类物质的挥散
D.用以沉淀胶液中的泥沙等杂质
E.可以增加胶剂的透明度和硬度
考题
配伍题(1).胶剂制备中加入起增加透明度作用的是（）。 |(2).胶剂制备中加入起降低粘性、便于切胶作用的是（）。 |(3).胶剂制备时加入起沉淀杂质的作用的是（）。 |(4).胶剂制备时加入起矫味、矫臭作用的是（）。A明矾B冰糖C黄酒D麻油
考题
单选题胶剂制备中，加入豆油的目的是（）。A
收胶时消泡B
增加透明度和硬度C
沉淀杂质D
矫味、矫臭
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