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氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求（）氢离子浓度低的罐头食品。

  • A、高于
  • B、等于
  • C、低于
  • D、大于等于

参考答案

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考题 扫选作业的浓度()粗选作业的浓度。 A、高于B、低于C、等于D、不能确定
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考题 当pH大于7．40时，每升高0．01，则氢离子浓度等于A.1mlB.3gC.40×0．8D.40×1．25E.7．35～7．45
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考题 pH值的定义是A、溶液中氢氧根离子浓度的对数B、溶液中氢离子活度的对数C、溶液中氢离子活度的负对数D、溶液中氢离子浓度的对数E、溶液中氢离子浓度的负对数
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考题 析氢腐蚀的必要条件A、金属的电极电位高于氢离子还原反应的电位B、金属的电极电位低于氢离子还原反应的电位C、金属的电极电位等于氢离子还原反应的电位
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考题 PH値等于氢离子浓度的对数。此题为判断题(对，错)。
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考题 氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求（ ）氢离子浓度低的罐头食品。A.高于B.等于C.低于D.大于等于
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考题 水溶液中PH值低，说明水中氢离子浓度高。（）A对B错
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考题 低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外，凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于（）的罐头食品。
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考题 磷酸继沉淀盐的存在使浓磷酸的质量下降，表现为（）A、浑浊、粘稠、氢离子浓度高、反应活性好B、浑浊、粘稠、氢离子浓度高、反应活性差C、浑浊、粘稠、氢离子浓度低、反应活性差D、氢离子浓度高、反应活性好
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考题 磷酸继沉淀盐的存在使浓磷酸的质量下降，表现为（）等。A、浑浊、粘稠、氢离子浓度高、反应活性好B、浑浊、粘稠、氢离子浓度高、反应活性差C、浑浊、粘稠、氢离子浓度低、反应活性差D、氢离子浓度高、反应活性好
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考题 溶液的PH值等于其氢离子浓度的（）。
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考题 对pH的定义，下列哪项最准确（）。A、溶液中氢离子浓度的对数B、溶液中氢氧根离子浓度的对数C、溶液中氢离子活度的负对数D、溶液中氢离子活度的对数E、溶液中氢离子浓度的负对数
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考题 pH的定义是（）。A、溶液中氢氧根离子浓度的对数B、溶液中氢离子活度的对数C、溶液中氢离子活度的负对数D、溶液中氢离子浓度的对数E、溶液中氢离子浓度的负对数
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考题 氢离子浓度等于10－3mmol/L时，溶液的PH值是（），氢氧根离子浓度等于10－3mmol/L时，溶液的PH值是（）。
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考题 PH值等于零是表示（）。A、氢离子浓度为零B、纯水C、氢离子浓度为1摩尔/升D、溶液中无离子存在
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考题 PH值是（）。A、氢离子浓度的常用对数的正值B、氢离子浓度的常用对数的负值C、氢离子浓度的自然对数的负值D、氢离子浓度的自然对数的正值
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考题 pH等于钻井液中（）浓度的负对数值。A、氢离子B、氢氧根离子C、负离子D、正离子
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考题 化学消毒剂——碱类，在水中电离为氢离子和金属离子，其杀菌力与氢氧离子的浓度有关，浓度愈低，杀菌力愈大。
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考题 水溶液中PH值低，说明水中氢离子浓度高。
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考题 水的酸碱度就等于水中氢离子浓度的负常用对数。
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考题 当pH大于7．40时，每升高0．01，则氢离子浓度等于（）A、1mlB、3gC、40×0.8D、40×1.25E、7.35～7.45
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考题 单选题氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求（）氢离子浓度低的罐头食品。A 高于B 等于C 低于D 大于等于
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考题 判断题水溶液中PH值低，说明水中氢离子浓度高。A 对B 错
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考题 填空题低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外，凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于（）的罐头食品。
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考题 单选题当pH大于7．40时，每升高0．01，则氢离子浓度等于（）A 1mlB 3gC 40×0.8D 40×1.25E 7.35～7.45
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考题 填空题氢离子浓度等于10－3mmol/L时，溶液的PH值是（），氢氧根离子浓度等于10－3mmol/L时，溶液的PH值是（）。
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考题 判断题水的酸碱度就等于水中氢离子浓度的负常用对数。A 对B 错
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