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食物频率法能够迅速得到平时食物摄入的种类和摄入量，反映长期营养素摄取模式。
参考答案
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考题
下列关于食物频率法的说法错误的是__________。A.食物频率法可用于膳食习惯和某些慢性疾病的关系研究B.食物频率法可反映长期的营养素的摄取模式C.食物频率法只能获得过去一段时期内摄入的食物种类，无法获得摄人量D.当前的膳食结构可能影响对过去的膳食回顾，从而产生偏移，影响准确性
考题
单选题食物频率法最适合用于（）的调查。A
了解一个家庭膳食营养素的平均摄入量B
集体食堂就餐人员的平均食物摄入量C
分析膳食因素与疾病的关系D
掌握糖尿病人的营养素摄入量，提出指导建议
考题
单选题下列选项中，（）不是食物频率调查法的优点。A
能迅速得到食物摄入量种类、频率及每次摄入的估计量B
能反映长期营养素的摄取模式C
对食物份额大小的量化准确度高D
调查方法简单而且费用低
考题
多选题关于食物频率法的优点，下列说法正确的有（）A能够迅速得到平时食物摄入的种类和摄入量，反映长期营养素摄取模式B调查者的饮食习惯不受影响，调查方法简单且费用低C使用食物频率法，因为调查表是标准化的，大大减少了不同调查员之问调查的偏移D可以作为研究慢性病与膳食模式关系的依据E可以作为在群众中进行膳食指导宣传教育的参考
考题
单选题下列关于食物频率法的描述中，错误的是：（）.A
可用于了解一定时间内的日常食物摄入量B
可研究既往膳食习惯和某些慢性病的关系C
如果未来调查某些营养素的摄入量，要调查富含这种营养素的食物
考题
多选题关于食物频率法，下列说法正确的有（）A能够迅速得到平时食物摄入的种类和摄入量，反映长期营养素摄取模式B调查者的饮食习惯不受影响，调查方法简单且费用低C使用食物频率法，因为调查表是标准化的，人人减少了不同调查员之间调查的偏移D可以作为研究慢性病与膳食模式关系的依据E无需考虑被调查人的文化背景和文化习俗等
考题
多选题下列有关食物频率法调查说法正确的有（）。A食物频率法是膳食调查的主要方法之一B食物频率法调查表中应包括两方面的内容：食物名单和食物的摄入量C在实际应用中，食物频率法有定性、定量、半定量之分D食物频率法调查表只能反映一定时期内的饮食习惯，不能提供每天饮食的变异信息E食物频率法调查表不能得到准确的食物摄入量，准确性较差
考题
单选题下列膳食营养素分析步骤的说法不正确的是（）A
根据被调查者24h膳食调查结果计算各类食物的摄入量B
根据各类食物的摄入量计算出每类食物中各种营养素的总含量C
将同一种类食物中各种营养素的含量相加得到各种营养素的总含量D
膳食各种营养素的含量是将不同种类食物中各种营养素含量相加
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