考题
都梁丸药物组成有()
A.白芍B.桃仁C.川芎D.细辛E.白芷(黄酒浸蒸)
考题
生地黄经加入黄酒后反复蒸制的目的是( )A、改变性能B、降低毒性C、便于制剂D、提高疗效E、便于服用
考题
五倍子的加工方法为（ ）A、置沸水中略烫B、煮至透心C、蒸至透心D、蒸至杀死虫卵E、拌入黄酒蒸
考题
制何首乌的炮制方法是()把生首乌拌匀,炖或蒸制而成。
A.米醋B.黑豆汁C.红糖水D.蜂蜜E.黄酒
考题
根据下列选项，回答 68～72 题：A．置沸水中略烫B．煮至透心C．蒸至透心D．蒸至杀死虫卵E．拌入黄酒蒸第 68 题 白芍的加工方法为（ ）
考题
地黄酒蒸的目的是A.降低毒性B.缓和药性C.改变药性D.增强疗效E.便于切制
考题
酒蟾酥的炮制方法是A、白酒蒸B、黄酒炙C、黄酒蒸D、白酒浸渍E、煅后黄酒淬
考题
白芍的加工方法为（ ）A、置沸水中略烫B、煮至透心C、蒸至透心D、蒸至杀死虫卵E、拌入黄酒蒸
考题
五倍子的加工方法为A．置沸水中略烫B．蒸至透心C．煮至透心D．蒸至杀死虫卵E．拌入黄酒蒸
考题
蒸制何首乌常用的辅料是A．黄酒B．米醋C．黑豆汁D．白酒E．生姜
考题
太子参的加工方法为（ ）A、置沸水中略烫B、煮至透心C、蒸至透心D、蒸至杀死虫卵E、拌入黄酒蒸
考题
黄酒拌后蒸制，可增强滋补肝肾作用，并使苦寒之性减弱，避免滑肠的是
A.女贞子
B.墨旱莲
C.龟甲
D.桑椹
考题
茶叶蒸压的目的是（）。A、方便运输B、经久耐藏C、蒸出茶汁D、改善内质
考题
酒店中最常见的发酵酒有啤酒、葡萄酒、（）等。A、白兰地、黄酒B、黄酒、米酒C、威士忌、米酒D、白兰地、威士忌
考题
酒蒸药物时，每100kg药物用黄酒的量是（）A、5kgB、10～15kgC、20～30kgD、40～50kgE、60～70kg
考题
不属于蒸煮排放口设置目的的是（）。A、防止蒸汽烫伤现场工作人员B、最大限度地减少环境污染C、避免蒸煮系统产生死角D、避免蒸煮系统在蒸煮过程中发生超压
考题
初加工腊肉蒸制时应放入（）等调料。A、姜B、葱C、黄酒D、以上都是
考题
单选题蒸制何首乌常用的辅料是（ ）。A
黄酒B
米醋C
黑豆汁D
白酒E
生姜
考题
单选题地黄酒蒸的目的是（）A
降低毒性B
缓和药性C
改变药性D
增强疗效E
便于切制
考题
单选题五粮液、竹叶青、花雕酒、白兰地分别属于（ ）。A
白酒、果酒、黄酒、配制酒B
白酒、黄酒、果洒、配制酒C
白酒、配制酒、黄酒、果酒D
白酒、果酒、配制酒、黄酒
考题
单选题蒸制首乌所用的辅料为（ ）。A
醋B
黑豆汁C
姜汁D
黄酒E
甘草汁
