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单选题
现场制售直接用于食品制作加工的水必须符合()
A

矿泉水标准要求

B

纯净水标准要求

C

生活饮用水卫生标准要求

D

蒸馏水标准要求


参考答案

参考解析
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考题 交叉污染的形式主要包括()A、食品原料与直接入口食品之间直接接触B、半成品与直接入口食品之间直接接触C、从业人员的手引起的交叉污染D、接触过生食品的容器、工用具,未经洗涤消毒即用于直接入口食品的加工制作

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