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单选题
屠宰后如将猪肉置于-12~-13℃下冷藏(),其中囊尾蚴可完全杀死
A
24h
B
12h
C
8h
D
4h
E
2h
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解析:
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考题
某屠宰厂屠宰生猪时,检出了"痘猪肉",根据国家规定,在规定检验部位40cm面积上有3个或3个以下囊尾蚴的"痘猪肉",应如何处理A、无须处理直接出厂B、经过后熟过程后出厂C、盐腌处理后出厂D、高温处理后出厂E、可工业用
考题
某屠宰厂屠宰生猪时,检出了“痘猪肉”,根据国家规定,在规定检验部位 40cm2 面积上有3个或3个以下囊尾蚴的“痘猪肉”,应如何处理A.无需处理直接出厂B.经过后熟过程后出厂C.盐腌处理后出厂D.高温处理后出厂E.可工业用
考题
单选题检疫人员进行生猪宰后检疫时,肉眼发现某屠宰猪肉膈肌中有针尖大小的白色小点,低倍镜检查见梭形包囊,囊内有卷曲的虫体。该虫体最可能是( )。A
旋毛虫B
弓形虫C
棘球蚴D
猪囊尾蚴E
肉孢子虫
考题
单选题脑囊虫病的病原体是()A
牛肉绦虫B
猪肉绦虫C
牛肉绦虫卵D
猪肉绦虫卵E
猪肉绦虫囊尾蚴
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