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多选题
视觉检验可对食品的()外部特征进行检验。
A

形态、色泽

B

反射能力

C

光滑度、黏度

D

结构、斑纹

E

含水量


参考答案

参考解析
解析: 视觉检验可以对食品的形态、色泽、结构、斑纹、光滑度、反射能力、含水量、黏度等外部特征进行检验。
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考题 当内部检验和外部检验同在一年进行时,应首先进行内部检验,然后再进行外部检验。A对B错

考题 当内部检验和外部检验在同一年进行时,应首先进行内部检验,然后再进行外部检验。A对B错

考题 食品的感官检验,就是通过人的()检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。A、视觉B、味觉C、触觉D、嗅觉

考题 根据新《食品安全法》的规定,下列关于食品检验描述正确的是()。A、食品生产企业可以自行对所生产的食品进行检验B、食品生产企业可以委托任一食品检验机构进行检验C、食品生产企业不可以自行对所生产的食品进行检验D、食品生产企业可以委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验

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