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判断题
食品营养和功能声称一般适用于所有预包装食品，但不包括婴幼儿配方食品和保健食品。（ ）
A
对
B
错
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解析：
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考题
根据《食品安全法》的规定，下列关于特殊食品的论述正确的有( )。A.生产保健食品，特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业，应当向所在地省级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告B.生产保健食品，特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系C.保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉的注册人或者备案人应当对其提交材料的真实性负责D.保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
考题
下列关于保健食品和普通食品叙述错误的是A.保健食品允许声称特定保健功能，普通食品不允许声称保健功能B.普遍人群均可食用保健食品和普通食品C.保健食品具有规定的每日服用量，普通食品无规定的食用量D.保健食品不能代替药物和正常的膳食
考题
下列食品中，无须经国务院食品药品监督管理部门注册的是？（）A、特殊医学用途配方食品B、婴幼儿配方乳粉C、首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品D、使用保健食品原料目录以外原料的保健食品
考题
关于保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录，以下表述正确的是？（）A、国家科技行政部门参与保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目录的制定、调整和公布工作B、列入保健食品原料目录的原料在用于保健食品生产的同时，可用于其他食品生产C、保健食品原料目录应当包括原料名称、用量及其对应的功效D、保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性危害，所产生的慢性危害应在可控范围内
考题
我国涉及营养标示方面的标准和法规主要有（）。A、《预包装特殊膳食用食品标签通则》B、《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》C、《食品营养标签管理规范》D、《保健功能食品通用标准》E、《中国食品管理条例》
考题
单选题工商部门在乳制品经营者的《食品流通许可证》的经营项目中应当做如下标注（）A
乳制品（婴幼儿配方乳粉）或乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）B
预包装食品C
乳制品D
预包装食品，散装食品
考题
多选题我国涉及营养标示方面的标准和法规主要有（ ）。A《预包装特殊膳食用食品标签通则》B《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》C《保健功能食品通用标准》D《食品营养标签管理规范》（2008年5月1日起实行）E《中国食品管理条例》
考题
多选题我国涉及营养标示方面的标准和法规主要有（）。A《预包装特殊膳食用食品标签通则》B《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用技术条件》C《食品营养标签管理规范》D《保健功能食品通用标准》E《中国食品管理条例》
考题
单选题关于保健食品的叙述不正确的是（ ）。A
申报营养素补充剂类保健食品必须进行动物和人体功能实验B
保健食品的功能定位应为调节机体功能，降低疾病发生的风险因素C
保健食品的功能声称应被科学界所公认，具有科学性、适用性、针对性D
保健食品是针对特定人群，不以治疗疾病为目的E
保健食品又称功能食品
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