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多选题
食品营养分析主要包括（　　）内容。
A

感官分析和评价    

B

微生物检验

C

营养成分分析  

D

食品添加剂分析

E

重金属和污染物的分析

参考答案

参考解析
解析：
食品产品的分析主要包括感官分析和评价、卫生学检验(微生物和污染物)、营养成分分析、功效成分分析、添加剂分析等几方面。
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