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角蛋白中胱氨酸的含量较高,酸性和碱性()的含量也很丰富。

A.维生素

B.氨基酸

C.脂肪

D.矿物质


参考答案

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考题 蔬菜和水果中含量较低的是A.水分B.脂肪C.矿物质D.粗纤维E.维生素

考题 角蛋白质的胱氨酸含量较高,酸性和碱性氨基酸的含量也很丰富。此题为判断题(对,错)。

考题 初乳的特点是 ( ) A、量少,色黄,含较多的蛋白质,维生素A和矿物质含量丰富B、量少,色黄,含较多的脂肪,维生素A和矿物质含量丰富C、量少,色黄,含较多的乳糖,维生素A和矿物质含量丰富D、量少,色黄,含较多的脂肪,维生素A和矿物质含量较少E、量少,色黄,含较多的蛋白质,维生素A和矿物质含量较少

考题 昆虫食品具有()含量丰富,含多种维生素和矿物质的特点A、水分B、碳水化合物C、脂肪D、蛋白质

考题 蔬菜和水果中含量较低的是A.维生素 B.矿物质 C.水分 D.脂肪 E.粗纤维

考题 动物内脏突出的营养素特点A.维生素含量较低 B.蛋白和胆固醇含量较高 C.无机盐含量较低 D.脂肪含量较高 E.碳水化合物含量较高

考题 蛋白质紫外线吸收的大小取决于( )。A.酸性氨基酸含量 B.疏水性氨基酸含量 C.芳香族氨基酸的含量 D.脂肪族氨基酸的含量 E.碱性氨基酸含量

考题 7、下列哪项不是青绿饲料的特点 ()。A.粗纤维含量低B.矿物质含量低C.蛋白质含量较高D.维生素含量高

考题 6、青豆(毛豆)唯一缺点是()A.蛋白质含量极低B.矿物质含量较低C.草酸含量较高,抑制钙和铁的吸收D.维生素含量较低