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粮谷类的蛋白质属于优质蛋白质。
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
（ ）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。A.动物性蛋白质和大豆蛋白质B.动物性蛋白质和谷类蛋白质C.谷类蛋白质和大豆蛋白质D.动物性蛋白质和植物性蛋白质
考题
谷类食物的蛋白质是优质蛋白质。
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