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下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中错误的是

A.溶解度降低

B.粘度减小

C.结晶能力消失

D.易被蛋白酶水解

E.对280nm波长紫外光吸收增强

参考答案

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考题 蛋白质发生变性后，哪项是错误的A、黏度增加 B、结晶能力消失 C、生物活性丧失 D、易被蛋白酶水解 E、溶解度上升
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