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一小卖部用硫黄熏蒸蜜饯、鲜笋，使其颜色保持鲜艳，后被食品卫生监督人员查处。使用硫黄的主要作用是A、防腐
B、抗氧化
C、漂白
D、着色
E、发色
具有该作用的物质是A、二氧化硫
B、三氧化二硫
C、硫
D、硫酸
E、硫化氢
该行为被查处的原因是A、硫黄为有毒物质，不能在食品中使用
B、硫黄作为食品添加剂不能用于蜜饯
C、硫黄作为食品添加剂不能用于鲜笋
D、硫黄不能使上述食品颜色保持鲜艳
E、硫黄使用量过多
参考答案
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考题
下列关于硫黄熏蒸法注意事项的叙述，错误的是A、二氧化硫遇水产生亚硫酸，易使中药退色B、经硫黄熏蒸过的中药，有时会使味道变酸，带硫黄气C、对易变色、变味和质地坚硬的中药不宜使用硫黄熏蒸法D、经硫黄熏蒸过的中药，易发脆和破碎E、二氧化硫对人体有毒性，熏蒸后应排风
考题
（）使用硫黄燃烧杀虫，通常使用小室(熏房)密封或熏蒸箱形式。每立方米用硫黄100～150g，硫黄燃烧后，密闭3～4d，然后通风排毒2d后，工作人员可戴口罩进入室内操作A.氯化苦熏蒸法
B.醋酸钠喷洒
C.磷化铝熏蒸法
D.稀氨溶液熏蒸法
E.硫黄熏蒸法
考题
关于硫黄软膏的使用剂量错误的说法是（）A：一般成人用10%硫黄软膏
B：儿童用5%软膏
C：4岁以下儿童最好先用3%软膏
D：4岁以下儿童最好先用2.5%软膏
E：不主张使用20%的硫黄软膏
考题
A.硫黄熏蒸法B.氯化苦熏蒸法C.醋酸钠喷洒D.磷化铝熏蒸法E.稀氨溶液熏蒸法（ ）使用硫黄燃烧杀虫，通常使用小室（熏房）密封或熏蒸箱形式。每立方米用硫黄100～150g，硫黄燃烧后，密闭3～4天，然后通风排毒2天后，工作人员可戴口罩进入室内操作
考题
采用硫黄熏蒸法，每立方容积一般应用硫黄多少克？（）A300gB500gC250gD400gE1000g
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