高压灭菌法主要用于下列哪类食品A．奶类B．酒类C．果汁D．肉类罐头E．酱油

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高压灭菌法主要用于下列哪类食品

A．奶类

B．酒类

C．果汁

D．肉类罐头

E．酱油

参考答案

考题巴氏消毒法不适合用于( )。A、鲜奶B、果汁C、肉类罐头食品D、葡萄酒

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考题巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒A.鲜奶B.肉类C.鱼类D.罐头SX 巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒A.鲜奶B.肉类C.鱼类D.罐头E.食用油

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考题引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品SXB 引起沙门菌属食物中毒的食品主要是A.肉类、蛋类、禽类B.豆制品C.奶类食品D.剩饭、米粉E.海产鱼虾

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考题果汁、牛奶常用的灭菌方法为A.巴氏消毒法B.干热灭菌法C.间歇灭菌法D.高压蒸汽灭菌法E.流动蒸汽消毒法

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考题高压灭菌法主要用于（　　）。 A.鲜奶 B.果汁 C.肉类罐头食品 D.葡萄酒

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考题补钙效果最好的食品是哪类食品？（）A奶类B肉类C谷类D蔬菜

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考题下列哪一类食品与其他不同------A．肉类罐头B．玻璃罐罐头C．蔬菜类罐头D．水产类罐头

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考题 6、釜式杀菌设备可用于下列哪类物料的杀菌A．瓶装罐头B．罐装蛋白饮品C．酒类食品D．软包装罐头

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考题引起副溶血性弧菌食物中毒常见的食品是A．畜禽肉类食品B．发酵或罐头食品C．蛋奶类食品D．海产品和盐渍食品

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