新鲜蔬菜在贮存过程中发生的变化是( )A.消耗物质能量B.产生大量氧气C.单糖转化成双糖D.绿色转换成黄色

题目内容（请给出正确答案）

新鲜蔬菜在贮存过程中发生的变化是( )

A.消耗物质能量

B.产生大量氧气

C.单糖转化成双糖

D.绿色转换成黄色

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考题新鲜蔬菜在储存过程中发生的变化是( ) A.消耗物质能量B.产生大量氧气C.单糖转化成双糖D.绿色转换成黄色

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考题绿颜色蔬菜在后熟过程中颜色发生的变化是( )。A.绿色衰退，褐色增强B.绿色衰退，黄色增强C.绿色衰退，紫色增强。D.绿色衰退，蓝色增强

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考题蔬菜、水果、粮食在厌氧呼吸过程中产生的物质是______。 A.酒精B.水C.乳酸D.一氧化碳E.氧气F.氮气

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考题水果在后熟过程中发生的变化是______。 A.有机酸被消耗B.原果胶水解成亲水胶体C.双糖转化成单糖D.芳香物质散发E.胡萝卜素的颜色加强F.发生腐烂现象

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考题用纸色谱法分离黄酮类化合物的双糖苷、单糖苷和苷元，以BAW系统(上层)展开，Rf顺序为（）A．双糖苷＞单糖苷＞苷B．苷元＞双糖苷＞单糖苷C．苷元＞单糖苷＞双糖苷D．双糖苷＞苷元＞单糖苷E．单糖苷＞苷元＞双糖苷

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考题新鲜水果在贮存过程中，容易发生的变化( )。A.亲水果胶水解成原果胶B.单宁物质聚合成不溶于水的物质C.有机酸的品种增多D.水果涩味降低酸味增高

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考题糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。可分为：()三类。A.单糖、双糖、多糖B.单糖、低聚糖、果糖C.单糖、低聚糖、多糖D.单糖、寡糖、多糖

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考题 3、属于绿色化学原则的是A．防止废物产生B．起始物质嵌入到最终产物中C．能量消耗少D．使用可再生原料

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考题关于正弦交流电路中的功率，说法正确的是（）A．能量转换过程不可逆的功率意味着只有交换没有消耗B．能量转换过程中可逆的功率意味着只消耗不交换C．能量转换过程可逆的功率是无功功率D．有功功率在能量转换过程中是不可逆的

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