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不合理的食品强化方式是

A.食盐中加碘

B.饮料中添加赖氨酸

C.牛奶中添加维生素D

D.奶粉中添加铁

E.果汁饮料中添加维生素C

参考答案

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考题 食品强化就是(　　)。A.调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工 B.调整(添加)食品中营养素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工 C.调整(添加)食品中的矿物质，使之适合人类营养需要的一种食品深加工 D.调整(添加)食品中的维生素，使之适合人类营养需要的一种食品深加工 E.调整(添加)食品中营养素，使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
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考题 调制奶粉与牛奶相比，做了哪些调整（）。A、减少了牛乳粉中酪蛋白含量B、添加了乳清蛋白、乳糖C、添加了亚油酸D、强化了维生A、D和叶酸E.强化了铁、铜、锌、锰
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考题 单选题符合食品强化范畴的是（）A 面粉添加赖氨酸B 大豆补充赖氨酸C 小麦粉添加蛋氨酸D 玉米与大豆混合食用E 猪肉中添加亚硝酸钠
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