考题
茶多酚具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。此题为判断题(对，错)。
考题
具有抗氧化功能的营养素包括维生素C、维生素E、茶多酚、大豆异黄酮。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
茶叶成分中具有抗氧化作用的物质是（）A、茶碱B、吡嗪类物质C、茶多酚D、茶氨酸
考题
红茶中茶黄素含量高的茶，茶汤色泽（）；茶多酚含量较高滋味具有“浓强鲜”的特点。A、明亮B、红艳C、红浓D、棕红
考题
茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理功能。A、茶多酚B、咖啡碱C、维生素D、氨基酸
考题
茶叶中的儿茶素是茶多酚的重要组成成分，其含量约占茶多酚总量的30%。
考题
简述茶多酚的组成（茶多酚由哪四类化合物组成？）
考题
茶叶中的重要成分茶多酚具有延缓衰老的功效，这种成分是如何起作用的。
考题
饮茶具有降低血压的功效，起主要作用的是茶叶中所含的（）。A、赖氨酸B、茶多酚C、草酸D、茶叶皂甙
考题
石膏除具有清热泻火功效外，还具有（）的功效。
考题
银耳除具有滋阴润肺功效外，还具有（）的功效。
考题
喝茶能够提高精神兴奋，消除瞌睡和减少疲劳，主要是茶中富含的什么物质具有这个功效？（）A、茶多酚B、生物碱C、氨基酸D、脂多糖
考题
下列说法正确的是？（）A、茶多酚氧化成茶黄素B、茶多酚氧化成花红素C、茶多酚氧化成茶褐素D、茶多酚不会氧化成色素
考题
茶多酚具有酚性羟基，可提供质子，是一种理想的天然抗氧化剂。
考题
茶叶之所以引起医学界广泛重视，与茶多酚具有特殊的多种药效分不开。
考题
茶叶中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
考题
茶氨酸可与茶多酚和咖啡碱的络合物结合具有镇静安神的效果。
考题
茶叶具有利尿、调节体温的作用，这与（）有关。A、茶多酚B、黄酮类化合物C、咖啡碱D、维生素
考题
茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。A、氨基酸B、咖啡碱C、茶多酚D、维生素
考题
茶叶中具有抑菌作用的成分主要是（）。A、茶多酚B、氨基酸C、咖啡碱D、茶多糖
考题
茶多酚是一种天然抗氧化剂，具有优越的抗氧化作用，请简述其抗氧化机理。
考题
单选题茶多酚具有（）的功效。A
防糖尿病B
防骨质疏松C
抗氧化D
形成辅酶
考题
单选题饮茶具有降低血压的功效，起主要作用的是茶叶中所含的（）。A
赖氨酸B
茶多酚C
草酸D
茶叶皂甙
考题
单选题下列说法正确的是？（）A
茶多酚氧化成茶黄素B
茶多酚氧化成花红素C
茶多酚氧化成茶褐素D
茶多酚不会氧化成色素
考题
问答题茶叶中的重要成分茶多酚具有延缓衰老的功效，这种成分是如何起作用的。
