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下列肉浸液成分中非含氮浸出物是

A.黄嘌呤

B.谷氨酸

C.肌酸

D.乳酸

E.次黄嘌呤核苷酸


参考答案

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考题 磷酸核糖焦磷酸合成酶活性过高()。 A、PRPP和嘌呤核苷酸生成过多,导致次黄嘌呤核苷酸产生过多,从而引起血尿酸减少B、PRPP和嘌呤核苷酸生成过多,导致次黄嘌呤核苷酸产生减少,从而引起血尿酸减少C、PRPP和嘌呤核苷酸生成减少,导致次黄嘌呤核苷酸产生减少,从而引起血尿酸减少D、PRPP和嘌呤核苷酸生成过多,导致次黄嘌呤核苷酸产生过多,从而引起血尿酸增多E、PRPP和嘌呤核苷酸生成减少,导致次黄嘌呤核苷酸产生过多,从而引起血尿酸增多

考题 畜肉组织中的含氮浸出物是( )。 A.鸟苷酸B.琥珀酸C.乳酸D.糖元

考题 畜肉组织中的无氮浸出物是琥珀酸、肌肽、核苷酸类物质、乳酸和糖元。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 下列选项中______属于肉类组织的含氮浸出物。 A.乳酸B.琥珀酸C.葡萄糖D.嘌呤

考题 HGPRT(次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶)参与下列哪种反应A.嘌呤核苷酸从头合成B.嘧啶核苷酸从头合成C.嘌呤核苷酸补救合成D.嘧啶核苷酸补救合成

考题 嘌呤核苷酸分解代谢的终产物是A.尿酸B.次黄嘌呤C.黄嘌呤D.β-氨基异丁酸E.CO2+H2O

考题 下列肉浸液成分中含有可溶性含氮浸出物的是A、肌酸B、脂肪C、乳酸D、琥珀酸E、肝糖

考题 人体排泄的嘌呤核苷酸分解代谢的特征性终产物是( )。A.尿素 B.黄嘌呤 C.肌酐 D.次黄嘌呤 E.尿酸

考题 在选择培养基(杂交瘤技术)中,中断DNA 主要合成途径的组分是A.次黄嘌呤核苷酸B.胸腺嘧啶核苷酸C.鸟嘌呤核苷酸D.胞嘧啶核苷酸E.氨基蝶蛉

考题 下列成分中,抗凝血作用最强的是 A.水蛭素 B.蚯蚓素 C.蚯蚓毒素 D.次黄嘌呤 E.琥珀酸

考题 地龙中具有平喘、降压作用的活性成分是A.蚯蚓素B.蚯蚓解热碱C.蚯蚓毒素D.次黄嘌呤E.琥珀酸

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考题 HGPRT(次黄嘌呤-鸟嘌磷酸核糖转移酶)参与下列哪种反应() A.嘌呤核苷酸从头合成 B.嘧啶核苷酸从头合成 C.嘌呤核苷酸补救合成 D.嘧啶核苷酸补救合成 E.嘌呤核苷酸分解代谢

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考题 核苷酸从头合成途径的共同中间产物是次黄嘌呤核苷酸。

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考题 判断题肌肉中含有各种含氮浸出物。主要有肌酸、磷酸肌酸、游离氨基酸、核苷酸类物质、肌肽、尿素、胆碱等。这些物质与肉的风味有很大的关系。()A 对B 错

考题 单选题()等含氮浸出物为非蛋白质的含氧物质,这些物质左右肉的风味,为香气的主要来源。A 糖原B 有机酸C 乳酸D 核苷酸

考题 单选题下列畜类肉品的浸出物中,属于不含氮化合物的是()。A 肌酸B 糖类C 次黄嘌呤D 肌酐酸