未烧熟的扁豆导致食物安全事故是由( )造成的 A、莨菪碱B、龙葵素C、皂苷、植物凝集素D、游离棉酚

题目内容（请给出正确答案）

未烧熟的扁豆导致食物安全事故是由( )造成的

A、莨菪碱

B、龙葵素

C、皂苷、植物凝集素

D、游离棉酚

参考答案

考题造成生产安全事故的管理因素是指管理上的()、()和管理()所导致的危险和有害因素。

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考题旅游安全事故是指发生在旅游过程中，由自然或人为原因引起，造成旅游者人身或财产损失，并由此导致有关当事人承担相应法律责任的事件。（）

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考题《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括 A、被污染的食品用工具或用具B、发生食物中毒的场所C、未造成污染的食品D、银行账户E、已造成或可能导致食物中毒的食品及其原料

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考题新鲜四季豆在烹饪时，如未烧熟煮透，极易发生食物中毒。(判断对错)

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考题《食品卫生法》规定实施临时控制措施的范围是指A．已造成或可能导致食物中毒的食品及其原料B．发生食物中毒的场所C．被污染的食品用工具或用具D．未造成污染的食品E．银行帐号

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考题根据《生产安全事故报告和调查处理条例》对生产安全事故调查的规定，未造成人员伤亡的一般事故，可以由（　）进行调查。 A、安监部门 B、市级政府 C、事故发生单位 D、建设行政主管部门

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考题 18、副溶血性弧菌所引起的食物中毒主要出现在哪些食物中A．不新鲜的海产品B．未烧熟煮透的海产品C．盐渍食品D．奶类食品

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考题为预防食源性疾病的发生，应彻底烹调烧熟食物，食物中心温度应达到（）摄氏度。A．60B．70C．80D．90E．100

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考题【多选题】副溶血性弧菌所引起的食物中毒主要出现在哪些食物中A．不新鲜的海产品B．未烧熟煮透的海产品C．盐渍食品D．奶类食品

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