制作黄油菜花时，应先将菜花()后，再煮制。A.分成小朵B.制成泥C.切成片D.擦成丝

题目内容（请给出正确答案）

制作黄油菜花时，应先将菜花()后，再煮制。

A.分成小朵

B.制成泥

C.切成片

D.擦成丝

参考答案

考题制作菠菜泥时，菠菜应先放入( )煮软。A.冷水B.热油C.沸水D.温水

查看答案

考题制作炸面拖菜花的主要原料是菜花、()等。A.面粉、鸡蛋、牛奶B.面粉、鸡蛋、计司粉C.淀粉、鸡蛋、牛奶D.淀粉、鸡蛋、计司粉

查看答案

考题淮扬菜中的蟹粉狮子头在切配加工时是将肉______。 A.粉碎机搅成泥B.排斩成泥C.切成丁后再排斩D.切成石榴粒大小

查看答案

考题制作旸樱馅时,应先将()入盆内,再加入其余原料用蛋抽子搅打均匀。 A.黄油B.牛奶C.蛋液D.奶粉

查看答案

考题制作菠菜泥时，菠菜应先放入( )中煮制。A.冷水B.热油C.沸水D.温水

查看答案

考题制作黄油菜花时，菜花应放入( )中煮熟，再刷上清黄油。A.沸水B.冷水C.盐水D.冷盐

查看答案

考题制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜煮软后在放入( )，小火煮制粘稠。A.鲜奶油B.黄油C.清黄油D.荷兰少司

查看答案

考题 8、制作红豆糕时，煮制软烂的红豆泥应过筛后使用。

查看答案

考题【判断题】抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。A．Y.是B．N.否

查看答案

热门标签