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酸价是指在规定的条件下，中和1克试样中的游离脂肪酸所消耗的KOH的毫克数。
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
以下说法正确的是A．酸值是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要KOH的质量（mg）。B．碘值是指1g试样加成反应所消耗碘的克数。C．碘值是指100g试样加成反应所消耗碘的毫克数。D．酸值是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要KOH的质量（g）。
考题
酸价是中和100g油脂中的游离脂肪酸所需要的KOH的毫克数。（）
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