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某食品声称“无反式脂肪酸”说明该食品中完全不能检出反式脂肪酸。( )
参考答案
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考题
下列说法正确的一项是（ ）（3分）A．凡是含反式脂肪酸的食品都对人体健康有危害，因此，公众近期关注的反式脂肪酸问题绝不是危言耸听。B．在采用化学手段对油脂加氢，将不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸的过程中，会产生固态关固态的氢化植物油。C．人体内低密度脂蛋白胆固醇含量的增加是大量吸入反式脂肪酸的结果，这一结果增加了患冠心病的危险。D．反式脂肪酸常常出现在一些诱人的零食中，所以有效避反式脂肪酸的骚扰，必须克服吃零食的习惯。
考题
关于反式脂肪酸的描述正确的是（）。A．反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中B．反式脂肪酸具有必需脂肪酸的生物活性C．反式脂肪酸可危害心血管健康D．反式脂防酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成E．反式脂肪酸仅存在于加工食品中
考题
纯天然的食品是不含反式脂肪酸的。（）
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