银耳放在清水中浸泡的涨发出成率为( )A、400%B、500%C、600%D、800%

题目内容（请给出正确答案）

银耳放在清水中浸泡的涨发出成率为( )

A、400%

B、500%

C、600%

D、800%

参考答案

考题将去杂质的干莲子用足量的清水自然浸泡4小时或蒸制，用牙签捅出莲心，涨发的出成率为( )。A、150%B、300%C、400%D、700%

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考题将去杂质的干黄花在足量的温水中浸泡30分钟，剪去较硬的黄根，洗净后用清水浸泡存放，涨发出成率为( )。A、150%～1000%B、200%～1000%C、250%～300%D、700%～400%

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考题将去杂质的干香菇在足量的冷温水中浸泡20分钟，剪去较硬的菇腿，洗净后加适量的绍酒、鸡汤、姜、葱等蒸发致透，澄清汤汁，浸泡存放，涨发出成率为( )。A、400%～500%B、800%～1000%C、800%～2000%D、400%～800%

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考题将去杂质的干海带在足量的( )中浸泡1小时，剪去硬根，洗净后用清水浸泡存放，涨发出成率为700%～1 000%。 A、冷水B、温水C、热水D、开水

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考题将去杂质的虾干在足量的清水中浸泡1小时，洗净后放入适量清汤、绍酒，蒸发致透，用澄清后的原汤浸泡，涨发出成率为( )。A、700%～1000%B、400%～600%C、200%～300%D、700%～800%

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考题幼儿24小时正常尿量为A．300～400mlB．400～500mlC．500～600ralD．600～800mlE．800～1400ml

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考题优质干鱿鱼的涨发出成率一般可以达到______。 A.70%～80%B.700%～800%C.100%D.17%

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考题将去杂质的虾干在足量的清水中浸泡1小时,洗净后放入适量清汤、绍酒,蒸发致透,用澄清后的(),涨发出成率为200%~300%。 A、换水浸泡B、原汤浸泡C、清水浸泡D、热水浸泡

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考题优质整只干鲍鱼的涨发出成率一般可以达到( )。A、70%～80%B、300%～500%C、100%D、50%

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