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在胶剂的制备中,为了便于切胶,需加入


参考答案

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考题 制备胶剂时,为降低胶块黏度,便于切胶,常加入A.明矾B.黄酒C.麻油D.冰糖E.水

考题 在胶剂的制备中,为了使胶剂成品不含气泡,需加入

考题 在胶剂的制备中,为了使胶剂易于凝固成型,需加入

考题 在胶剂的制备中,为了便于切胶,需加入A、冰糖B、黄酒C、花生油D、明矾E、阿胶

考题 制备胶剂过程中,加入明矾的阶段是A:煎胶B:滤胶C:收胶D:胶凝E:切胶

考题 制备阿胶时加入植物油的目的是A.增加胶剂的硬度B.增加胶剂的透明度C.沉淀胶液中的泥土杂质D.降低黏性,便于切制E.降低胶剂硬度

考题 胶剂制备中加入起降低黏性、便于切胶的作用A.黄酒 B.麻油 C.冰糖 D.明矾 E.水

考题 胶剂制备中加入油类辅料的目的是A.矫味作用 B.降低胶块的黏度 C.便于切胶 D.沉淀胶液中的泥沙杂质 E.在浓缩收胶时起消泡作用

考题 胶剂制备中加入起降低黏性、便于切胶作用的辅料是()A黄酒B麻油C阿胶D明矾E水