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可引起肉毒毒素食物中毒的食品为

A.肉类及其制品

B.水产品、盐渍食品

C.自制发酵食品或罐头

D.乳和乳制品、剩米饭

E.豆类及其制品


参考答案

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考题 我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是(  )。A.肉制品 B.鱼制品 C.自制发酵食品 D.罐头食品

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考题 4、引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是()。A.家庭自制的发酵食品B.肉产品及盐渍食品C.肉类及肉制品D.奶类及奶类制品